Рис круглый и длиннозерный: что закупать магазину

Рис — базовая крупа с высоким оборотом. Чтобы полка «работала», стоит держать несколько типов под разные сценарии приготовления.

Круглый рис

Лучше держит форму в кашах, суши-форматах и блюдах, где нужна клейкость. Часто покупают семьи с детьми и для классических домашних рецептов.

Длиннозерный рис

Универсальный гарнир: рассыпчатый, хорошо смотрится в фото-меню заведений и на полке как «повседневный» вариант.

Парбоилд

Удобен для HoReCa и покупателей, которые ценят стабильный результат варки. Стоит иметь как отдельную позицию рядом с классическим белым рисом.

Рекомендация для ассортимента

Минимальный рабочий набор: круглый + длиннозерный. Далее добавляйте парбоилд или Камолино под локальный спрос. В Орхидее есть фасованные и весовые позиции под разные форматы торговли.