Рис круглий і довгозернистий: що закупати магазину

Рис — базова крупа з високим оборотом. Щоб полиця «працювала», варто тримати кілька типів під різні сценарії приготування.

Круглий рис

Краще тримає форму в кашах, суші-форматах і стравах, де потрібна клейкість. Часто купують сім’ї з дітьми та для класичних домашніх рецептів.

Довгозернистий рис

Універсальний гарнір: розсипчастий, добре виглядає у фото-меню закладів і на полиці як «повсякденний» варіант.

Парбойлд

Зручний для HoReCa і покупців, які цінують стабільний результат варіння. Варто мати як окрему позицію поруч із класичним білим рисом.

Рекомендація для асортименту

Мінімальний робочий набір: круглий + довгозернистий. Далі додавайте парбойлд або Камоліно під локальний попит. В Орхідеї є фасовані та вагові позиції під різні формати торгівлі.