Как хранить крупы на складе магазина без потерь

Крупы долго хранятся только при правильных условиях. Большинство потерь в рознице — это не «плохой товар», а ошибки складирования.

Базовые условия

• Сухое помещение без резких перепадов температуры
• Защита от прямого солнца и влаги
• Отдельно от бытовой химии и продуктов с сильным запахом
• Чистые стеллажи, поддоны, без контакта с полом

Ротация FIFO

Продавайте сначала партии с ближайшим сроком. Подписывайте дату приемки на коробках — это экономит часы инвентаризации.

Фасовка как защита

Герметичная фабричная упаковка снижает риск заражения вредителями. Весовую крупу держите в закрытых контейнерах и не смешивайте разные партии.