Пшено и кукурузная крупа: что добавить в ассортимент магазина

Пшено и кукурузная крупа - знакомые покупателям продукты, которые могут дополнять базовый ассортимент рядом с гречкой, рисом, манкой и овсяными хлопьями. Обе крупы используют для каш, гарниров и других блюд, но они отличаются сырьем, структурой и кулинарным применением.

Для продуктового магазина важно не просто добавить эти товары на полку, а правильно подобрать фасовку, количество позиций и объем закупки в соответствии с фактическим спросом.

Что такое пшено

Пшено - это крупа, которую получают из зерен проса. Она имеет характерный желтый цвет, мелкую округлую форму и после приготовления приобретает мягкую консистенцию.

Пшенную крупу используют для каш на воде или молоке, гарниров, супов, запеканок, начинок и других блюд. Она хорошо сочетается с овощами, грибами, мясными продуктами, сливочным маслом, фруктами и специями.

Пшено 1 кг для розничной продажи

Для продуктовых магазинов и супермаркетов удобным вариантом является готовая фасовка. В каталоге «Орхидеи» представлено пшено 1 кг оптом, которое можно размещать на полке вместе с другими базовыми крупами.

Актуальная цена за упаковку, наличие товара и условия оптового заказа указаны непосредственно в карточке товара.

Что такое кукурузная крупа

Кукурузную крупу производят из измельченных зерен кукурузы. Она имеет характерный желтый цвет, а после приготовления приобретает мягкую консистенцию.

Ее используют для каш, гарниров, супов, запеканок и других блюд. Кукурузная крупа хорошо сочетается с овощами, грибами, сыром, сливочным маслом, мясными продуктами и специями.

Кукурузная крупа 800 г для магазина

Для розничной торговли в каталоге представлена кукурузная крупа 800 г оптом. Готовая фасовка подходит для продуктовых магазинов, супермаркетов и торговых сетей.

Фасованный формат позволяет сразу разместить товар на полке и продавать его конечному покупателю без дополнительной подготовки.

Весовая кукурузная крупа для HoReCa и производств

Для кафе, ресторанов, столовых, пищевых производств и дистрибьюторов может быть актуальнее весовой формат.

Для крупных закупок доступна кукурузная крупа оптом 1 сорта. Актуальная цена за килограмм и минимальное количество для заказа указаны непосредственно в карточке товара.

Пшено или кукурузная крупа - что лучше для магазина

Эти товары не обязательно должны конкурировать между собой. Они имеют разное сырье, вкус, структуру и сценарии использования, поэтому могут одновременно быть представлены в ассортименте круп.

• Пшено часто покупают для традиционных каш, гарниров, супов и запеканок.
• Кукурузная крупа используется для каш, гарниров, запеканок и других блюд на основе кукурузной крупы.
• Фасованный формат ориентирован прежде всего на розничную торговлю.
• Весовой формат может быть удобен для HoReCa, производств и крупных закупок.

Как формировать ассортимент круп в магазине

Пшено и кукурузную крупу логично размещать в общем отделе круп рядом с гречкой, рисом, манкой, пшеничными и овсяными продуктами.

Для небольшого магазина нет необходимости сразу создавать много похожих SKU. Целесообразнее сформировать понятный базовый ассортимент, а количество позиций увеличивать в соответствии с фактическими продажами.

Посмотреть другие фасованные крупы оптом можно в отдельном разделе каталога.

Как планировать закупку пшена и кукурузной крупы

Объем следующего заказа лучше определять по реальным продажам, а не только по размеру свободного места на складе.

При планировании закупки стоит учитывать:

• средние продажи каждой позиции за неделю или месяц;
• текущий складской остаток;
• формат продукции - фасованный или весовой;
• минимальное количество для заказа;
• период до следующей поставки;
• срок годности;
• доступное место для хранения.

Если товар только вводится в ассортимент, целесообразно сначала оценить спрос, а затем корректировать следующие закупки.

Как правильно хранить пшено

Пшенную крупу необходимо хранить в соответствии с рекомендациями производителя. Для фасованной продукции важно контролировать целостность упаковки, срок годности и защищать товар от влаги, источников тепла и посторонних запахов.

На складе стоит использовать ротацию запасов, чтобы продукция с более ранним сроком поступления реализовывалась первой.

Как хранить кукурузную крупу

Кукурузную крупу рекомендуется хранить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении, защищенном от влаги, прямых солнечных лучей, источников тепла и посторонних запахов.

Для весовой продукции особенно важно обеспечить правильные складские условия и защиту от попадания влаги.

Весовые и фасованные крупы для разных форматов бизнеса

Продуктовые магазины и торговые сети чаще работают с готовой фасованной продукцией. Для HoReCa, пищевых производств и дистрибьюторов могут быть актуальны крупные партии весовых круп.

В каталоге «Орхидеи» отдельно представлены фасованные крупы оптом и весовые крупы оптом.

Где купить пшено и кукурузную крупу оптом

Для розничной торговли можно купить пшено оптом в фасовке 1 кг и купить кукурузную крупу оптом в фасовке 800 г.

Для HoReCa, производств, дистрибьюторов и других крупных закупок также доступна весовая кукурузная крупа.

Актуальные цены, минимальное количество для заказа и условия поставки указаны непосредственно в карточках товаров.

Вывод

Пшено и кукурузная крупа могут дополнять базовый ассортимент магазина рядом с гречкой, рисом, манкой и другими крупами. Оба продукта имеют собственные сценарии использования, поэтому их целесообразно рассматривать как отдельные товарные позиции.

Для розничной торговли можно использовать готовую фасовку, а для профессионального использования и крупных закупок - весовой формат. Объем запаса стоит корректировать в соответствии с фактическим спросом.