Пшоно та кукурудзяна крупа: що додати в асортимент магазину

Пшоно та кукурудзяна крупа - знайомі покупцям продукти, які можуть доповнювати базовий асортимент поряд із гречкою, рисом, манкою та вівсяними пластівцями. Обидві крупи використовують для каш, гарнірів та інших страв, але вони відрізняються сировиною, структурою та кулінарним застосуванням.

Для продуктового магазину важливо не просто додати ці товари на полицю, а правильно підібрати фасування, кількість позицій і обсяг закупівлі відповідно до фактичного попиту.

Що таке пшоно

Пшоно - це крупа, яку отримують із зерен проса. Вона має характерний жовтий колір, дрібну округлу форму та після приготування набуває м’якої консистенції.

Пшоняну крупу використовують для каш на воді або молоці, гарнірів, супів, запіканок, начинок та інших страв. Вона добре поєднується з овочами, грибами, м’ясними продуктами, вершковим маслом, фруктами та спеціями.

Пшоно 1 кг для роздрібного продажу

Для продуктових магазинів і супермаркетів зручним варіантом є готове фасування. У каталозі «Орхідеї» представлене пшоно 1 кг оптом, яке можна розміщувати на полиці разом з іншими базовими крупами.

Актуальна ціна за упаковку, доступність товару та умови оптового замовлення вказані безпосередньо у картці товару.

Що таке кукурудзяна крупа

Кукурудзяну крупу виготовляють із подрібнених зерен кукурудзи. Вона має характерний жовтий колір, а після приготування набуває м’якої консистенції.

Її використовують для каш, гарнірів, супів, запіканок та інших страв. Кукурудзяна крупа добре поєднується з овочами, грибами, сиром, вершковим маслом, м’ясними продуктами та спеціями.

Кукурудзяна крупа 800 г для магазину

Для роздрібної торгівлі у каталозі представлена кукурудзяна крупа 800 г оптом. Готове фасування підходить для продуктових магазинів, супермаркетів і торговельних мереж.

Фасований формат дозволяє одразу розмістити товар на полиці та продавати його кінцевому покупцеві без додаткової підготовки.

Вагова кукурудзяна крупа для HoReCa та виробництв

Для кафе, ресторанів, їдалень, харчових виробництв і дистриб’юторів може бути актуальнішим ваговий формат.

Для великих закупівель доступна кукурудзяна крупа оптом 1 сорту. Актуальна ціна за кілограм і мінімальна кількість для замовлення вказані безпосередньо у картці товару.

Пшоно чи кукурудзяна крупа - що краще для магазину

Ці товари не обов’язково повинні конкурувати між собою. Вони мають різну сировину, смак, структуру та сценарії використання, тому можуть одночасно бути представлені у круп’яному асортименті.

• Пшоно часто купують для традиційних каш, гарнірів, супів і запіканок.
• Кукурудзяна крупа використовується для каш, гарнірів, запіканок та страв на основі кукурудзяної крупи.
• Фасований формат орієнтований насамперед на роздрібну торгівлю.
• Ваговий формат може бути зручним для HoReCa, виробництв та великих закупівель.

Як формувати асортимент круп у магазині

Пшоно та кукурудзяну крупу логічно розміщувати в загальному відділі круп поруч із гречкою, рисом, манкою, пшеничними та вівсяними продуктами.

Для невеликого магазину немає необхідності одразу створювати багато схожих SKU. Доцільніше сформувати зрозумілий базовий асортимент, а кількість позицій збільшувати відповідно до фактичних продажів.

Переглянути інші фасовані крупи оптом можна в окремому розділі каталогу.

Як планувати закупівлю пшона та кукурудзяної крупи

Обсяг наступного замовлення краще визначати за реальними продажами, а не лише за розміром вільного місця на складі.

При плануванні закупівлі варто враховувати:

• середній продаж кожної позиції за тиждень або місяць;
• поточний складський залишок;
• формат продукції - фасований або ваговий;
• мінімальну кількість для замовлення;
• період до наступного постачання;
• термін придатності;
• доступне місце для зберігання.

Якщо товар лише вводиться в асортимент, доцільно спочатку оцінити попит, а потім коригувати наступні закупівлі.

Як правильно зберігати пшоно

Пшоняну крупу необхідно зберігати відповідно до рекомендацій виробника. Для фасованої продукції важливо контролювати цілісність упаковки, термін придатності та захищати товар від вологи, джерел тепла і сторонніх запахів.

На складі варто використовувати ротацію запасів, щоб продукція з більш раннім терміном надходження реалізовувалася першою.

Як зберігати кукурудзяну крупу

Кукурудзяну крупу рекомендується зберігати у чистому, сухому та добре провітрюваному приміщенні, захищеному від вологи, прямих сонячних променів, джерел тепла та сторонніх запахів.

Для вагової продукції особливо важливо забезпечити правильні складські умови та захист від потрапляння вологи.

Вагові та фасовані крупи для різних форматів бізнесу

Продуктові магазини та торговельні мережі найчастіше працюють із готовою фасованою продукцією. Для HoReCa, харчових виробництв і дистриб’юторів можуть бути актуальними великі партії вагових круп.

У каталозі «Орхідеї» окремо представлені фасовані крупи оптом та вагові крупи оптом.

Де купити пшоно та кукурудзяну крупу оптом

Для роздрібної торгівлі можна купити пшоно оптом у фасуванні 1 кг та купити кукурудзяну крупу оптом у фасуванні 800 г.

Для HoReCa, виробництв, дистриб’юторів та інших великих закупівель також доступна вагова кукурудзяна крупа.

Актуальні ціни, мінімальна кількість для замовлення та умови поставки вказані безпосередньо у картках товарів.

Висновок

Пшоно та кукурудзяна крупа можуть доповнювати базовий асортимент магазину поряд із гречкою, рисом, манкою та іншими крупами. Обидва продукти мають власні сценарії використання, тому їх доцільно розглядати як окремі товарні позиції.

Для роздрібної торгівлі можна використовувати готове фасування, а для професійного використання та великих закупівель - ваговий формат. Обсяг запасу варто коригувати відповідно до фактичного попиту.